A proteína é um nutriente muito procurado por quem pratica esportes. No entanto, existem muitos mitos sobre seu uso na suplementação. Quando combinada com uma alimentação balanceada e exercícios regulares, a proteína pode melhorar...
Os alimentos probióticos são considerados funcionais, pois, além de fornecerem vitaminas e minerais essenciais, contêm leveduras e bactérias benéficas que ajudam a manter a saúde, promovem uma boa digestão e ajudam a prevenir doenças...
Além de dar um sabor delicioso ao feijão, o louro também traz benefícios para a saúde. As folhas de louro, secas ou frescas, podem ser usadas para fazer um chá que ajuda com problemas...
Os nitratos têm um lado bom e um lado ruim na nutrição: podem ser tanto benéficos quanto prejudiciais à saúde. Somos frequentemente aconselhados a evitá-los em carnes processadas, mas a consumi-los em vegetais como...
Nem todo mundo gosta de comidas apimentadas. É claro que isso também depende frequentemente de onde você está no mundo. Por exemplo, muita gente foi criada com uma alimentação em que a pimenta malagueta...
Com a Páscoa chegando, é provável que você esteja cercado por anúncios tentadores de ovos de chocolate. Existem variedades de chocolate ao leite, branco, recheadas, crocantes… É de dar água na boca, não é...
Até recentemente, a maioria dos brasileiros conhecia a pasta de amendoim principalmente através da televisão, como um alimento icônico dos Estados Unidos, mencionado em séries e filmes. No entanto, agora essa receita está se...
Os cientistas descobriram que quase 500 genes têm influência sobre nossas escolhas alimentares, dando um novo significado à expressão “você é o que come”. Esses genes estão relacionados aos nossos sentidos, como paladar, olfato...
Há bastante tempo, dietas como a mediterrânea e a Dash, focada no controle da hipertensão, são elogiadas por protegerem o cérebro e o coração. Isso se deve, em parte, ao fato de que ambas...
Nos últimos anos, muitos nutricionistas tem recebido algumas demandas para orientar dietas de exclusão, em sua maioria motivadas por testes que não tem valor para diagnóstico de alergias alimentares, ou ainda pior, com base em...
