Um petisco saudável para servir num encontro de amigos ou para saborear na hora do lanche!
Rendimento: 36 unidades
Ingredientes
- 1 tablete de fermento biológico
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 100 g de sementes de gergelim
- 1 clara
Preparo
Misture o fermento, o leite, o azeite, o sal e a farinha integral. Acrescente a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa firme. Faça rolinhos finos com a massa, passe-os na clara e depois no gergelim. Deixe crescer 20 minutos e asse em forno médio (180 ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Sirva com requeijão light ou geleia dietética.
Fonte: Sociedade Brasileira de Diabetes
