Praticar o vegetarianismo ou veganismo vai muito além de uma preferência alimentar. Quem abre mão de alimentos de origem animal escolhe um estilo de vida norteado pelo bem estar dos animais, consciência ambiental e pela preocupação com o coletivo.
De acordo com a ADA (American Dietetic Association), a alimentação vegetariana é compatível com todas as fases da vida. Com exceção da Vitamina B12, que deve ser suplementada, é possível obter todo o restante dos nutrientes apenas através da alimentação. Também atesta o Conselho Regional de Nutrição de São Paulo que “a dieta vegetariana pode promover o crescimento, desenvolvimento e manutenção adequados de qualquer indivíduo”.
O mais importante é fazer exames regularmente para identificar faltas e excessos. Seguindo uma alimentação consciente, saudável e equilibrada, o vegetarianismo e veganismo são possíveis para todas as idades.
Fontes: Bodytech / Revista Crescer
