{"id":1365,"date":"2019-02-15T08:00:13","date_gmt":"2019-02-15T11:00:13","guid":{"rendered":"https:\/\/domini-blog.com.br\/boletim_saude\/?p=1365"},"modified":"2019-02-15T08:45:37","modified_gmt":"2019-02-15T11:45:37","slug":"receita-strogonoff-de-berinjela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domini-blog.com.br\/boletim_saude\/receita-strogonoff-de-berinjela\/","title":{"rendered":"RECEITA: Strogonoff de Berinjela"},"content":{"rendered":"

\"beringela<\/a><\/p>\n

Strogonoff \u00e9 uma paix\u00e3o nacional! O strogonoff de berinjela \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o vegetariana e utiliza como ingrediente principal um fruto rico em fibras, vitaminas do complexo B, vitamina C, betacaroteno (que se transforma em vitamina A no organismo) e minerais como zinco, ferro, c\u00e1lcio e magn\u00e9sio.<\/p>\n

Como fazer Strogonoff de Berinjela<\/h2>\n

INGREDIENTES<\/strong>
\n\u2022 3 dentes de alho picados;
\n\u2022 1 cebola em cubinhos;
\n\u2022 2 berinjelas m\u00e9dias em cubos maiores;
\n\u2022 1 lata de molho de tomate;
\n\u2022 1 lata de creme de soja;
\n\u2022 2 colheres (de sopa) de mostarda ;
\n\u2022 2 colheres (de sopa) de azeite;
\n\u2022 Cheiro verde, sal e pimenta \u00e1 gosto<\/p>\n

MODO DE PREPARO<\/strong>
\n1) Coloque as berinjelas j\u00e1 em cubos e deixe de molho por 15 minutos em uma tigela com \u00e1gua;
\n2) Coloque 2 colheres do azeite e acrescente a cebola at\u00e9 ficar transparente, adicione o alho e refogue at\u00e9 dourar;
\n3) Retire a berinjela da \u00e1gua e aperte para sair o excesso de \u00e1guas, jogue ela na panela com o refogado, tempere com sal e pimenta e refogue at\u00e9 ficarem macias, mas sem perder a textura;
\n4) Acrescente o molho de tomate, a mostarda e refogue at\u00e9 o reduzir o suco;
\n5)Quando o molho estiver mais sequinho, adicione o creme de soja, misture e desligue o fogo antes que comece a borbulhar, se necess\u00e1rio acerte o sal;
\n6) Use a criatividade, acrescente cheiro verde e outras ervas de sua prefer\u00eancia.<\/p>\n

Fonte: https:\/\/bit.ly\/2RNcFFp<\/a><\/p>\n

\"Share<\/a>