\u00c9 a energia produzida pelo\u00a0nosso corpo proveniente dos\u00a0carboidratos, prote\u00ednas e gorduras\u00a0totais, Na rotulagem nutricional\u00a0o valor energ\u00e9tico \u00e9 expresso em\u00a0forma de quilocalorias (kcal) e\u00a0quilojoules (kJ).
\nPrefira alimentos com menor valor cal\u00f3rico. Mas de\u00a0400kcal\/100g \u00e9 bastante\u00a0elevado.<\/p>\n
- \n
- Carboidratos<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
S\u00e3o os nutrientes cuja principal\u00a0fun\u00e7\u00e3o \u00e9 fornecer a energia para as\u00a0c\u00e9lulas do corpo. S\u00e3o encontrados em\u00a0maior quantidade em massas, arroz,\u00a0a\u00e7\u00facar, mel, p\u00e3es, farinhas, tub\u00e9rculos\u00a0(batata, mandioca, inhame, etc.) e\u00a0doces em geral.
\nAlimentos ricos em\u00a0carboidrato com mais de 6g\/100g de fibras e prote\u00edna, s\u00e3o\u00a0boa escolha.<\/p>\n- \n
- Prote\u00ednas<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
S\u00e3o nutrientes necess\u00e1rios para\u00a0constru\u00e7\u00e3o e manuten\u00e7\u00e3o dos\u00a0nossos \u00f3rg\u00e3os, tecidos e c\u00e9lulas.\u00a0Encontramos nas carnes, ovos, leite e\u00a0derivados, e nas leguminosas (feij\u00e3o,\u00a0soja e ervilha).<\/p>\n
- \n
- Gorduras totais<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
S\u00e3o nutrientes que tamb\u00e9m fornecem\u00a0energia para o corpo e ajudam na\u00a0absor\u00e7\u00e3o das vitaminas A, D, E e\u00a0K. As gorduras totais referem-se \u00e0\u00a0soma de todos os tipos de gorduras\u00a0encontradas em um alimento, tanto\u00a0de origem animal quanto de origem\u00a0vegetal.
\nProcure alimentos com\u00a0menos de 10g de gordura\u00a0por 100g.<\/p>\n- \n
- Gorduras saturadas<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
Tipo de gordura presente em alimentos\u00a0de origem animal. O consumo excessivo\u00a0desse tipo de gordura pode aumentar\u00a0o risco de desenvolvimento de doen\u00e7as\u00a0cardiovasculares, por isso o consumo\u00a0deve ser moderado. S\u00e3o exemplos:\u00a0carnes, toucinho, pele de frango,\u00a0queijos, leite integral, manteiga e\u00a0requeij\u00e3o.
\nPrefira alimentos com\u00a0pouca ou nenhuma\u00a0gordura saturada.<\/p>\n- \n
- Gordura trans<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
Encontrada em grande quantidade em alimentos\u00a0que utilizam gordura vegetal hidrogenada em suas\u00a0prepara\u00e7\u00f5es. O consumo desse tipo de gordura deve ser\u00a0muito reduzido, considerando que o nosso corpo n\u00e3o\u00a0precisa desse tipo de gordura, al\u00e9m de aumentar o risco\u00a0de desenvolvimento de doen\u00e7as cardiovasculares. N\u00e3o\u00a0se deve consumir mais de 2 gramas\/dia.<\/p>\n
- \n
- Fibras alimentares<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
Est\u00e1 presente em diversos tipo de alimentos\u00a0de origem vegetal, como frutas, hortali\u00e7as,\u00a0feij\u00f5es e alimentos integrais. A ingest\u00e3o de\u00a0fibras auxilia no funcionamento do intestino.
\nConsumo de 30\u00a0gramas\/dia.<\/p>\n- \n
- S\u00f3dio<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
Est\u00e1 presente no sal de cozinha\u00a0e em alimentos industrializados (embutidos, enlatados, salgadinhos,\u00a0molhos prontos). Devem ser\u00a0consumidos com modera\u00e7\u00e3o,\u00a0pois em excesso podem causar o\u00a0aumento da press\u00e3o arterial.
\nM\u00e1ximo de\u00a0480mg\/por\u00e7\u00e3o ou\u00a02000mg\/dia.<\/p>\nFonte: <\/strong>Sociedade Brasileira de Diabetes<\/a><\/p>\n
- S\u00f3dio<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
- Fibras alimentares<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
- Gordura trans<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
- Gorduras saturadas<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
- Gorduras totais<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
- Prote\u00ednas<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
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