{"id":2098,"date":"2020-12-15T09:00:23","date_gmt":"2020-12-15T12:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/domini-blog.com.br\/boletim_saude\/?p=2098"},"modified":"2020-12-15T12:04:30","modified_gmt":"2020-12-15T15:04:30","slug":"receita-de-fim-de-ano-rita-lobo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domini-blog.com.br\/boletim_saude\/receita-de-fim-de-ano-rita-lobo\/","title":{"rendered":"Receita de fim de ano Rita Lobo"},"content":{"rendered":"<p>Com o fim do ano chegando, pensar em receitas diferentes e deliciosas se torna essencial. Pensando nisso, encontramos o site da Rita Lobo, onde ela re\u00fane diversas receitas, que v\u00e3o desde molho para salada, at\u00e9 drinks e sobremesas.<\/p>\n<p>Pegamos algumas comidinhas que parecem ser extra especiais para voc\u00ea preparar nesse natal:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>PASTA DE GR\u00c3O-DE-BICO COM AZEITE<\/p>\n<p><b>INGREDIENTES<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">1 lata de gr\u00e3o-de-bico (1 \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de gr\u00e3os cozidos)<\/span><\/h4>\n<\/li>\n<li>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">1 dente de alho<\/span><\/h4>\n<\/li>\n<li>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">1 colher (sopa) de \u00e1gua<\/span><\/h4>\n<\/li>\n<li>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">5 colheres (sopa) de azeite<\/span><\/h4>\n<\/li>\n<li>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">6 ramos de salsinha<\/span><\/h4>\n<\/li>\n<li>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">sal e pimenta-do-reino mo\u00edda na hora a gosto<\/span><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4>MODO DE PREPARO<\/h4>\n<ol>\n<li>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">Sobre uma tigela passe os gr\u00e3os-de-bico por uma peneira e deixe escorrer bem a \u00e1gua.<\/span><\/h4>\n<\/li>\n<li>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">Com a lateral da faca, amasse o dente de alho e descarte a casca. Lave, seque e pique a salsinha grosseiramente.<\/span><\/h4>\n<\/li>\n<li>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">No processador de alimentos, coloque metade gr\u00e3o-de-bico, o alho, a \u00e1gua e 3 colheres (sopa) de azeite. Bata bem at\u00e9 formar uma pasta lisa \u2013 esse passo \u00e9 importante n\u00e3o s\u00f3 para bater o gr\u00e3o-de-bico mas tamb\u00e9m para triturar o alho. Transfira para uma tigela e reserve.<\/span><\/h4>\n<\/li>\n<li>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">Coloque a outra metade do gr\u00e3o-de-bico no processador. Junte o restante do azeite e bata no modo pulsar apenas para quebrar os gr\u00e3os \u2013 eles v\u00e3o dar uma textura r\u00fastica para a pasta. Junte os gr\u00e3os batidos \u00e0 pasta na tigela, misture a salsinha, prove e tempere com sal e pimenta. Sirva a seguir com torradas.<\/span><\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n<h4><\/h4>\n<h4><span style=\"font-weight: 400;\">TORTA DE FIGO<\/span><\/h4>\n<p><b>INGREDIENTES<\/b><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>1 \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/p>\n<p>100 g de manteiga gelada<\/p>\n<p>\u2153 de x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n<p>1 ovo<\/p>\n<p>1 gema<\/p>\n<p>\u00bd colher (ch\u00e1) de fermento em p\u00f3<\/p>\n<p>farinha de trigo para polvilhar a bancada<\/p>\n<p>papel-manteiga e gr\u00e3os de feij\u00e3o cru para assar (ou outro gr\u00e3o seco da despensa)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>MODO DE PREPARO<\/b><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Numa tigela, misture a farinha, o a\u00e7\u00facar e o fermento em p\u00f3. Junte a manteiga em cubos e misture com as pontas dos dedos at\u00e9 formar uma farofa grossa. Acrescente o ovo, a gema e amasse apenas at\u00e9 formar uma bolota. Embrulhe com filme e deixe descansar na geladeira por no m\u00ednimo 30 minutos.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Preaque\u00e7a o forno a 180 \u00baC (temperatura m\u00e9dia). Retire a massa de torta da geladeira e separe uma f\u00f4rma redonda com fundo remov\u00edvel de 24 cm de di\u00e2metro.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Polvilhe a bancada e a massa com farinha de trigo. Com o rolo de macarr\u00e3o, abra a massa at\u00e9 formar um c\u00edrculo 4 cm maior que o di\u00e2metro da f\u00f4rma &#8211; polvilhe farinha durante todo o processo para evitar que a massa grude na bancada ou no rolo.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Enrole a massa sobre o rolo, transfira para a f\u00f4rma e pressione delicadamente com as pontas dos dedos para cobrir o fundo e a lateral da f\u00f4rma. Com a faca (ou carretilha) corte o excesso de massa para nivelar a altura &#8211; ela deve ter no m\u00ednimo 3 cm de altura.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Para decorar a lateral da torta: finque a ponta de uma colher de sopa na massa da lateral e puxe para cima. Repita logo ao lado e siga repetindo, at\u00e9 encontrar, novamente, o primeiro corte feito com a colher. O resultado \u00e9 o formato de uma coroa. Junte as aparas de massa e reserve na geladeira &#8211; voc\u00ea pode utilizar para fazer biscoitinhos.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Corte um c\u00edrculo de papel-manteiga um pouco maior que a f\u00f4rma, coloque sobre a massa e preencha o fundo com gr\u00e3os de feij\u00e3o cru &#8211; eles servem de peso e evitam que a massa infle e quebre ao assar. Leve ao forno para assar por cerca de 25 minutos at\u00e9 dourar. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>PARA O RECHEIO E A MONTAGEM<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>INGREDIENTES<\/b><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>300 g de cream cheese<\/p>\n<p>50 g de manteiga em temperatura ambiente<\/p>\n<p>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/p>\n<p>extrato de baunilha a gosto<\/p>\n<p>8 figos<\/p>\n<p>4 ramos de alecrim<\/p>\n<p>mel a gosto para servir<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>MODO DE PREPARO<\/b><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Na batedeira, coloque o cream cheese, a manteiga e bata por cerca de 3 minutos, em velocidade m\u00e9dia, at\u00e9 formar um creme liso. Sem parar de bater, acrescente o a\u00e7\u00facar aos poucos e bata por mais 3 minutos, at\u00e9 ficar bem cremoso. Misture gotas de extrato de baunilha. Transfira para uma tigela, tampe e reserve na geladeira.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Com um pano de prato \u00famido (ou papel-toalha), limpe bem os figos. Mantenha a casca, o cabinho e corte cada um ao meio, no sentido do comprimento.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Assim que estiver fria, desenforme a base da torta e transfira para um prato. Cubra o fundo com o creme de cream cheese. Numa das laterais da torta, disponha os figos inclinados, formando uma fileira. Decore com os ramos de alecrim, regue com mel e sirva a seguir.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Se voc\u00ea curtiu as receitas e quer saber mais, \u00e9 s\u00f3 acessar o site da Rita Lobo, onde existem mais algumas dicas para um final de ano delicioso!<\/p>\n<p>FONTE: <a href=\"https:\/\/www.panelinha.com.br\/home\/Natal-2018\">Panelinha<\/a><\/p>\n<div style=\"padding-bottom:20px; padding-top:10px;\" class=\"hupso-share-buttons\"><!-- Hupso Share Buttons - http:\/\/www.hupso.com\/share\/ --><a class=\"hupso_toolbar\" href=\"http:\/\/www.hupso.com\/share\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/buttons\/lang\/pt\/share-medium.png\" style=\"border:0px; padding-top:5px; float:left;\" alt=\"Share Button\"\/><\/a><script type=\"text\/javascript\">var hupso_services_t=new Array(\"Twitter\",\"Facebook\",\"Google Plus\");var hupso_background_t=\"#EAF4FF\";var hupso_border_t=\"#66CCFF\";var hupso_toolbar_size_t=\"medium\";var hupso_image_folder_url = \"\";var hupso_title_t=\"Receita de fim de ano Rita Lobo \";<\/script><script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/static.hupso.com\/share\/js\/share_toolbar.js\"><\/script><!-- Hupso Share Buttons --><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Com o fim do ano chegando, pensar em receitas diferentes e deliciosas se torna essencial. 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