{"id":3847,"date":"2025-01-07T09:00:00","date_gmt":"2025-01-07T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/domini-blog.com.br\/boletim_saude\/?p=3847"},"modified":"2025-01-13T16:33:35","modified_gmt":"2025-01-13T19:33:35","slug":"alho-canja-vitamina-c-zinco-o-que-funciona-contra-o-resfriado-segundo-a-ciencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domini-blog.com.br\/boletim_saude\/alho-canja-vitamina-c-zinco-o-que-funciona-contra-o-resfriado-segundo-a-ciencia\/","title":{"rendered":"Alho, canja, vitamina C, zinco: o que funciona contra o resfriado, segundo a ci\u00eancia"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Poucas coisas s\u00e3o t\u00e3o comuns quanto pegar um resfriado. Estima-se que cerca de 200 v\u00edrus possam causar essa infec\u00e7\u00e3o, e h\u00e1 quase o mesmo n\u00famero de rem\u00e9dios caseiros sugeridos para trat\u00e1-la. Mas ser\u00e1 que esses m\u00e9todos realmente funcionam?<\/p>\n\n\n\n

A ess\u00eancia de qualquer rem\u00e9dio caseiro \u00e9 ajudar a fortalecer o sistema imunol\u00f3gico. Quando um v\u00edrus invade o corpo, ele enfrenta duas linhas de defesa. O sistema imunol\u00f3gico inato tenta eliminar as c\u00e9lulas invasoras, enquanto o sistema adaptativo foca em combater pat\u00f3genos espec\u00edficos que o corpo j\u00e1 encontrou antes.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, o sistema adaptativo cria c\u00e9lulas de mem\u00f3ria quando identifica novos pat\u00f3genos, permitindo ao corpo reagir melhor caso eles voltem a aparecer. \u00c9 por isso que, por exemplo, geralmente s\u00f3 pegamos catapora uma \u00fanica vez na vida.<\/p>\n\n\n\n

O resfriado comum tem a capacidade de mudar sua “apar\u00eancia” ao passar de uma pessoa para outra, o que dificulta o reconhecimento pelas nossas c\u00e9lulas de mem\u00f3ria imunol\u00f3gica. Por isso, \u00e9 poss\u00edvel pegar resfriados v\u00e1rias vezes ao longo do ano.<\/p>\n\n\n\n

Sabemos que fatores como alimenta\u00e7\u00e3o e estilo de vida influenciam diretamente a for\u00e7a do nosso sistema imunol\u00f3gico. Por essa raz\u00e3o, muitos rem\u00e9dios populares para tratar o resfriado comum ganharam destaque nas redes sociais, acompanhados da promessa de que poderiam ajudar na prote\u00e7\u00e3o durante a pandemia de Covid-19.<\/p>\n\n\n\n

Mas, afinal, quais rem\u00e9dios podemos usar para tentar enfrentar um v\u00edrus ou um resfriado?<\/p>\n\n\n\n

E o alho?<\/strong>
O sistema imunol\u00f3gico de pessoas saud\u00e1veis s\u00f3 tende a ser comprometido em casos de defici\u00eancia de vitaminas ou minerais essenciais. Por isso, incluir alimentos que supostamente ajudam a combater o resfriado n\u00e3o far\u00e1 grande diferen\u00e7a se sua dieta j\u00e1 for razoavelmente equilibrada, afirma Charles Bangham, chefe da Divis\u00e3o de Doen\u00e7as Infecciosas do Imperial College de Londres.<\/p>\n\n\n\n

“Somente quando h\u00e1 falta de um nutriente vital, como vitaminas, zinco ou ferro, a suplementa\u00e7\u00e3o dessa subst\u00e2ncia espec\u00edfica pode ter um impacto significativo”, explica Bangham. “Mas, se sua alimenta\u00e7\u00e3o for balanceada, consumir uma quantidade extra desses nutrientes n\u00e3o tornar\u00e1 o sistema imunol\u00f3gico mais eficiente.” O grupo que recebeu placebo contraiu 65 resfriados, que resultaram em 366 dias de doen\u00e7a. J\u00e1 os participantes que receberam suplementos de alho, ao todo, contra\u00edram apenas 24 resfriados, totalizando 111 dias de doen\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n

E a vitamina C?<\/h2>\n\n\n\n

Outro suplemento muito procurado pelas pessoas quando sentem sintomas de resfriado \u00e9 a vitamina C.<\/p>\n\n\n\n

Uma revis\u00e3o de evid\u00eancias conduzida em 2023 revelou que suplementos de vitamina C podem diminuir de forma significativa, em aproximadamente 15%, a gravidade de sintomas leves do resfriado comum, como coriza, tosse e dor de garganta. As evid\u00eancias sugerem, segundo os pesquisadores, que os suplementos de vitamina C podem ser ainda mais eficazes em aliviar os sintomas mais graves do resfriado comum.<\/p>\n\n\n\n

Em outro estudo, os cientistas conclu\u00edram que, devido ao baixo risco associado aos suplementos de vitamina C, pode valer a pena experiment\u00e1-los para avaliar poss\u00edveis benef\u00edcios.<\/p>\n\n\n\n

Por outro lado, o suco de laranja n\u00e3o apresenta a mesma efic\u00e1cia. N\u00e3o h\u00e1 evid\u00eancias s\u00f3lidas de que ele ajude a prevenir resfriados, aliviar sintomas ou reduzir a dura\u00e7\u00e3o da infec\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Isso acontece porque o suco de laranja n\u00e3o cont\u00e9m doses suficientemente altas de vitamina C para gerar o mesmo impacto que os suplementos, explica Harri Hemil\u00e4, pesquisador de sa\u00fade p\u00fablica da Universidade de Helsinque, na Finl\u00e2ndia, e autor da an\u00e1lise mencionada anteriormente.<\/p>\n\n\n\n

Uma garrafa padr\u00e3o de suco de laranja fresco cont\u00e9m cerca de 72 mg de vitamina C, segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. Embora essa quantidade supere o m\u00ednimo di\u00e1rio recomendado de 40 mg, ainda \u00e9 inferior \u00e0 presente na maioria dos suplementos.<\/p>\n\n\n\n

O zinco ajuda?<\/strong>
O zinco tamb\u00e9m tem sido investigado. Uma an\u00e1lise avaliou a efic\u00e1cia de pastilhas para a garganta contendo uma dose di\u00e1ria de 80-92 mg de acetato de zinco no combate aos sintomas do resfriado comum.<\/p>\n\n\n\n

O estudo concluiu que, se iniciado dentro de 24 horas ap\u00f3s os primeiros sintomas, o uso de 80 mg por dia de pastilhas de acetato de zinco pode ajudar no tratamento do resfriado comum.<\/p>\n\n\n\n

Pesquisas anteriores tamb\u00e9m apontaram melhorias nos sintomas do resfriado entre pessoas que usaram suplementos de zinco. No entanto, os resultados indicam que a efic\u00e1cia depende da dose administrada e da dura\u00e7\u00e3o do tratamento.<\/p>\n\n\n\n

Um estudo realizado em 2020 pediu aos participantes que tomassem pastilhas contendo 72 mg de zinco ou placebo por cinco dias. Ap\u00f3s esse per\u00edodo, eles foram acompanhados por mais 10 dias. Os resultados mostraram que o suplemento de zinco n\u00e3o acelerou a recupera\u00e7\u00e3o dos participantes com resfriado comum.<\/p>\n\n\n\n

Curiosamente, nos dois primeiros dias ap\u00f3s o in\u00edcio do tratamento, aqueles que receberam placebo apresentaram recupera\u00e7\u00e3o mais r\u00e1pida do que os que tomaram zinco.<\/p>\n\n\n\n

Os pesquisadores destacaram, no entanto, que esses resultados n\u00e3o necessariamente descartam a efic\u00e1cia do zinco. Eles sugerem que novos estudos s\u00e3o necess\u00e1rios para avaliar se doses mais altas ou tratamentos mais prolongados podem produzir resultados diferentes. No caso do zinco, a forma de administra\u00e7\u00e3o faz toda a diferen\u00e7a. Para ser eficaz contra o resfriado, ele precisa ser consumido na forma de pastilhas para a garganta, e n\u00e3o como comprimidos comuns ou por meio de alimentos ricos nessa subst\u00e2ncia, afirma Harri Hemil\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

\u201cAs pastilhas de zinco s\u00e3o dissolvidas lentamente na regi\u00e3o da garganta, e o efeito do zinco ocorre localmente\u201d, explica Hemil\u00e4.<\/p>\n\n\n\n

\u201cN\u00e3o sabemos exatamente qual \u00e9 o mecanismo bioqu\u00edmico desse efeito, mas estudos mostraram que as pastilhas eficazes s\u00e3o aquelas grandes que levam at\u00e9 30 minutos para se dissolver na boca.\u201d<\/p>\n\n\n\n

O efeito placebo<\/strong>
Uma complica\u00e7\u00e3o frequentemente ignorada pelos pesquisadores \u00e9 se os participantes j\u00e1 apresentavam defici\u00eancia de subst\u00e2ncias, como vitamina C ou zinco, antes de iniciar o uso dos suplementos.<\/p>\n\n\n\n

Nesse contexto, os poss\u00edveis benef\u00edcios no combate ao resfriado podem estar relacionados \u00e0 corre\u00e7\u00e3o de defici\u00eancias preexistentes em alguns indiv\u00edduos, e n\u00e3o necessariamente a uma efic\u00e1cia direta do suplemento em pessoas que j\u00e1 s\u00e3o saud\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n

Outra complica\u00e7\u00e3o a ser considerada \u00e9 o efeito placebo. Embora muitos estudos, como os de suplementos de alho, incluam um grupo controle que recebe apenas placebo, isso n\u00e3o significa que a efic\u00e1cia dos suplementos seja explicada unicamente por esse efeito.<\/p>\n\n\n\n

Se acreditarmos que algo realmente nos cura, mesmo com pouca ou nenhuma evid\u00eancia cient\u00edfica como o suco de laranja ou a canja de galinha o efeito placebo pode, de fato, trazer benef\u00edcios.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 foi demonstrado que o efeito placebo pode aliviar muitos sintomas, desde dores at\u00e9 a s\u00edndrome do intestino irrit\u00e1vel, embora ainda n\u00e3o saibamos completamente os motivos por tr\u00e1s disso. Com a vitamina C ou at\u00e9 com a canja, o efeito placebo sozinho poderia ajudar a superar um resfriado.<\/p>\n\n\n\n

Um estudo descobriu que pessoas que acreditavam nas supostas propriedades do fitoter\u00e1pico Echinacea para combater o resfriado apresentaram infec\u00e7\u00f5es mais curtas ao tomar doses di\u00e1rias, em compara\u00e7\u00e3o com aquelas que n\u00e3o acreditavam em sua efic\u00e1cia. Por outro lado, participantes que n\u00e3o sabiam que estavam tomando Echinacea n\u00e3o perceberam melhora nos sintomas.<\/p>\n\n\n\n

No entanto, n\u00e3o sabemos se esses resultados s\u00e3o suficientes para explicar por que os participantes que tomaram placebo no estudo anterior se recuperaram mais rapidamente do que aqueles que tomaram zinco.<\/p>\n\n\n\n

O efeito placebo tamb\u00e9m pode atuar de forma inversa. Por muito tempo, acreditou-se que o leite aumentasse a produ\u00e7\u00e3o de muco durante o resfriado. Embora essa cren\u00e7a tenha sido desmentida, um estudo observou que pessoas que acreditavam que o leite causasse muco relataram mais sintomas respirat\u00f3rios ap\u00f3s consumir a bebida.<\/p>\n\n\n\n

Os placebos s\u00e3o comumente administrados por m\u00e9dicos em testes cl\u00ednicos, mas o efeito placebo dos rem\u00e9dios caseiros pode surgir do nosso cotidiano, afirma Felicity Bishop, professora de psicologia da sa\u00fade da Universidade de Southampton, no Reino Unido.<\/p>\n\n\n\n

“Pesquisas indicam que o efeito placebo de uma p\u00edlula vem de um relacionamento de confian\u00e7a entre o paciente e o profissional de sa\u00fade algu\u00e9m que se importa e oferece tratamentos com confian\u00e7a”, explica ela.<\/p>\n\n\n\n

“\u00c9 o que os pais fazem quando somos jovens. A natureza dos relacionamentos \u00e9 o que importa, n\u00e3o quem a pessoa \u00e9.”<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m do apoio de amigos e familiares de confian\u00e7a, o efeito placebo tamb\u00e9m pode ser amplificado pela publicidade de alimentos, segundo Bishop.<\/p>\n\n\n\n

A boa not\u00edcia \u00e9 que, mesmo sabendo que os rem\u00e9dios caseiros s\u00e3o placebos, isso n\u00e3o impede que eles aliviem nossos sintomas.<\/p>\n\n\n\n

“Mesmo que o m\u00e9dico informe o paciente de que uma subst\u00e2ncia \u00e9 placebo, mas que ajudou algumas pessoas, seu consumo ainda pode ser ben\u00e9fico”, diz ela.<\/p>\n\n\n\n

Outro fator relevante pode ser o efeito reconfortante gerado por esses alimentos. A nutricionista Sarah Schenker afirma que o bem-estar proporcionado pela canja de galinha, por exemplo, pode fazer com que algu\u00e9m com resfriado se sinta um pouco melhor.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m da quantidade de vitamina C que mantemos no corpo, a capacidade de combater os v\u00edrus no inverno depende muito de cada indiv\u00edduo n\u00e3o apenas de quanto acreditamos nos placebos, mas tamb\u00e9m de nossos genes.<\/p>\n\n\n\n

“Os genes de algumas pessoas as tornam mais suscet\u00edveis a determinadas doen\u00e7as. \u00c9 fundamental entender que somos todos geneticamente diferentes”, explica a especialista.<\/p>\n\n\n\n

“Enquanto algumas pessoas n\u00e3o percebem que est\u00e3o doentes quando pegam gripe, outras enfrentam sintomas muito mais graves. Isso, em parte, \u00e9 determinado pelos seus genes, que t\u00eam um impacto muito maior.”<\/p>\n\n\n\n

Para a maioria de n\u00f3s, com sistemas imunol\u00f3gicos saud\u00e1veis, podemos apenas confiar no poder dos placebos para nos proteger dos v\u00edrus do inverno… mas tomar suplementos de alho ou zinco tamb\u00e9m pode ser \u00fatil.<\/p>\n\n\n\n

Esta reportagem foi originalmente publicada em janeiro de 2019 e atualizada em dezembro de 2024 para incorporar pesquisas mais recentes.<\/p>\n\n\n\n

Fonte: G1<\/a><\/p>\n

\"Share<\/a>